粤香捞面

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简介

广东面食“新煮章”,嘻嘻。。

用料  

豆角 适量
面饼 一个
白糖 适量
酱油 适量
老抽 适量
适量
姜片 适量
蒜蓉 适量
芝麻油 适量
花生油 适量

粤香捞面的做法  

  1. 将豆角,姜,蒜头洗干净切好,面饼洗干净。

  2. 蒜蓉,姜片,白糖,酱油,老抽,花生油,水混合一起

  3. 把锅里的水份擦干净,把混合好的材料倒进锅里烧开,然后把豆角,面饼放锅里煮。一边煮一边用筷子把面饼打散,面饼煮到你喜欢的口感就先捞起来,豆角继续煮,也是煮到自己喜欢的口感就可以了。

  4. 最后把面条跟豆角混合一起再加点芝麻油搅拌一下就可以了。

小贴士

1.喜欢吃肉的也可以在煮的时候加一点进去,但煮之前肉片要提前用豆粉跟一点点油,盐腌制10分钟再一起煮就好了。(为了健康,我尽量素食^O^所以这是这道捞面没有放肉的原因)


2.这道捞面的做法跟其他焖面的味道基本一样的,我只是烹饪方法改了一下,因为这样煮出来的更健康,肠胃不好或有咽喉炎的人吃了也不会出现不适的问题。

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