炒鸡杂

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简介

比较家常简单易做又卫生的一道菜'

用料  

鸡胗、鸡心 300g
红椒 2个
杭椒 3-4个
洋葱 半颗
老抽 适量
生抽 适量
姜、盐 适量

炒鸡杂的做法  

  1. 1、生姜切片 红椒、洋葱切丝' 生姜切片是因为不吃生姜切大点方便挑出来

    炒鸡杂的做法 步骤1
  2. 2、鸡胗、鸡心 切片 加入料酒 生抽 少量盐腌制20分钟

    炒鸡杂的做法 步骤2
  3. 3、锅内放油烧热 加入姜片 杭椒爆香 然后倒入腌制好的 鸡杂 ' 开始鸡杂水有点多。耐心炒干

    炒鸡杂的做法 步骤3
  4. 4、放点老抽

    炒鸡杂的做法 步骤4
  5. 5、放入切好的红椒和洋葱

    炒鸡杂的做法 步骤5
  6. 6、洋葱断生后 加入适量盐 就可以出锅了。

    炒鸡杂的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃辣的盆友 可以把红彩椒 换成干辣椒

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