猪血针菇土豆丝酸汤

简介

自创的,自制泡酸萝卜和酸姜,开胃,下饭。

用料  

猪血 400克
金针菇 200克
土豆粉 200克
自制泡菜 适量(根据自己口味)
菜油 两小汤匙
猪油 两小汤匙
花椒 10颗
生姜 几片
看泡菜多少是否添加
鸡精 依口味决定是否添加
葱花 适量
胡椒粉 适量

猪血针菇土豆丝酸汤的做法  

  1. 新鲜猪血旺切成1厘米厚的块儿,金针菇和土豆粉丝洗净备用。

  2. 酸萝卜和酸姜切丝,打火,下菜油和猪油。油冒烟时,放花椒.姜片.酸萝卜丝,.酸姜丝爆炒1分钟。随即加800毫升水烧开。熬制5分钟。

  3. 血旺下锅煮至中间无血丝。金针菇和土豆丝同时下锅煮4分钟。关火,撒上盐.鸡精.胡椒粉和葱花后起锅。

    猪血针菇土豆丝酸汤的做法 步骤3

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