糖醋排骨

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简介

酸甜味香,简便易学的糖醋排骨,吃货们快来尝尝?!

用料  

排骨 500g
4-5片
料酒 1汤勺
酱油 2汤勺
米醋 3汤勺
白糖 4汤勺
适量

糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨放入凉水中开火焯水,水开后撇出血沫,待排骨变色后捞出控出多余水分。

  2. 锅中入少许食用油,放入姜片煸香,倒入焯好的排骨翻炒,炒至排骨变为金黄色

  3. 按照步骤放入1汤勺料酒,2汤勺酱油,3汤勺米醋,4汤勺白糖,翻炒均匀后倒入沒过排骨的开水,关小火炖20分钟。

  4. 20分钟后放入食盐适量,开大火收汁,注意收汁时要常翻炒,以免糊锅

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