醋焖草鱼

6 人做过这道菜
醋焖草鱼是一种非常好吃的鱼,能促进胃消化,又骨头又少,大人小孩都爱吃

用料  

草鱼一条 不用这么大的一斤多就可以了
配料:醋 稍微多点
花雕酒 适量
啤酒 适量
生抽
老抽
蚝油
香油
干辣椒
蔬之鲜
生粉
花椒
红糖
大料

醋焖草鱼的做法  

  1. 将鱼洗净,切段(大概2到3CM)左右

    醋焖草鱼的做法 步骤1
  2. 把鱼放在碗里,加入生抽、老抽、盐、姜、蒜、花雕、腌1到2小时。

    醋焖草鱼的做法 步骤2
  3. 锅里放植物油,把蒜、姜、大料、花椒抄一下

    醋焖草鱼的做法 步骤3
  4. 把腌好的草鱼用筷子夹下锅,留下来的那些渍不要有鲜味,抄到鱼两面黄,加入醋、生抽、老抽、蚝油、香油、蔬之鲜、花雕、干辣椒、红糖、啤酒焖到15分钟

    醋焖草鱼的做法 步骤4
  5. 大火收汤,加入生粉,出锅加上葱花

    醋焖草鱼的做法 步骤5

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醋焖草鱼的答疑

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