车厘子果酱

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因为现在已经没有樱桃了

用料  

车厘子 400克
白糖 40克
冰糖 40克
柠檬 半个

车厘子果酱的做法  

  1. 车厘子洗干净。

    车厘子果酱的做法 步骤1
  2. 去核~切小块,或者用手撕碎也可以。

    车厘子果酱的做法 步骤2
  3. 加入一部分冰糖和白糖,大概四分之一,静置一个小时,让果胶发挥出来~

    车厘子果酱的做法 步骤3
  4. 倒入锅中小火熬~加剩下的白糖和冰糖,外带半个柠檬汁

    车厘子果酱的做法 步骤4
  5. 颜色会越来越深,搅拌是怕糊了。慢慢会变的浓愁,果胶都会出来。熬半个小时四十分钟。

    车厘子果酱的做法 步骤5
  6. 我只熬了二十多分钟就是这个效果了,味道棒极了,口感超级好。

  7. 最后装瓶。瓶子要用开水煮。高温消毒。装瓶的时候瓶子里面要完全没有水。

    车厘子果酱的做法 步骤7

小贴士

要趁热装瓶,然后装瓶以后冷至常温就可以放入冰箱了。最好七天内吃完。吃的时候要用干净的勺子舀。防止变质。宝宝
 

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