樱桃果酱

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樱桃上市,跟着朋友团购了好几箱,味道略酸,于是用来熬果酱,没想到酸酸甜甜太好吃了,抹吐司,冲水当成饮料都无敌好吃!

用料  

樱桃 1000g
白糖 500g

樱桃果酱的做法  

  1. 樱桃洗干净,用淡盐水泡一小时,沥干。

  2. 去蒂,去核(用筷子从尾端往上捅,核就从蒂的那端出来了。)

  3. 放在砂锅里,洒上白糖,腌制2小时左右至果胶析出。

    樱桃果酱的做法 步骤3
  4. 大火煮开后,转小火慢慢熬,直到樱桃软烂,汁水浓稠。

小贴士

好像没什么可说的,嘻嘻,感觉挺简单的。最近熬了好多种类的果酱,上瘾了。哈哈!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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樱桃果酱的答疑

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