红烧排骨

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简介

吃过很多红烧排骨 都没有妈妈的味道 这次特意趁俺娘下厨 记录下来的 吼吼

用料  

排骨
葱姜蒜
花椒 大料 肉桂 香叶
高汤

红烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净 热水焯排骨 放入清水炖七八成熟 煮的排骨汤留着备用

  2. 锅中放油 待热 放葱姜蒜花椒 炒香 再放排骨炒 加老抽生抽

    红烧排骨的做法 步骤2
  3. 倒点儿料酒  放八角 桂皮 香叶 再加点儿高汤 放糖醋盐 慢火炖一会儿 根据个人喜好可放鸡精提鲜

    红烧排骨的做法 步骤3
  4. 差不多汤烧没了就可以出锅啦

    红烧排骨的做法 步骤4

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