火腿肠芝士咸蛋糕

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原配方来自微博@杨小麦灬不卖  。稍微做了修改,方子很简单易操作,是快手餐的绝佳选择~

用料  

面粉(中筋) 150g
火腿肠(熟) 180g
芝士 180g
鸡蛋(小) 3个
泡打粉 15ml
牛奶 60g
植物油 50g

火腿肠芝士咸蛋糕的做法  

  1. 将面粉、泡打粉、鸡蛋、植物油、牛奶混匀成面糊。

  2. 火腿、芝士切成小片,用刮刀与上述面糊混合均匀。

  3. 烤箱预热180℃。烤盘铺上烤纸,将混合好的面糊倒人烤盘,随意整形(圆的方的即可)。或者倒入铺了烤纸的蛋糕模具中。

  4. 烤箱中层,180℃,30-40分钟至表面金黄即可。

    火腿肠芝士咸蛋糕的做法 步骤4
  5. 内里松软,芝士溶在里面,甚至可以拉丝,奶味浓郁。

    火腿肠芝士咸蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1.原配方没有写具体哪种面粉,我直接用了中筋粉,如果换作低粉应该会更松软。
2.原方子用的生火腿,因为家里没有,用的火腿肠味道也不差。
3.芝士用的超市常见的做三明治用的芝士片。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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火腿肠芝士咸蛋糕的答疑

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