亲子/親子丼(中文官网译法:鸡肉鸡蛋盖饭)一人份

简介

总之~外面的鸡肉鸡蛋盖饭~不对!親子丼~(应该叫这种看起来就高大上的名字)价钱坑爹来着……个人特别喜欢这个~最直接的一个原因就是——便宜!!!!!_(:з」∠)_然后好吃
p.s. 全程图片手机拍摄,像素渣,敬请原谅_(:з」∠)_

用料  

主料
洋葱(黄皮儿白芯儿带甜味的) 1/2个
鸡腿肉(去骨) 1/2只
A料
白胡椒 按个人口味添加
黑胡椒 按个人口味添加
生抽 1大勺
淀粉 1大勺
B料
生抽 1大勺再多一点点(天热吃点整的咸点)
味淋(没有这货就用料酒吧) 1/2大勺
黑胡椒跟白胡椒(黑白无常是我的爱) 适量
适量
C料
白米饭 1碗
灰常新鲜的鸡蛋 1个

亲子/親子丼(中文官网译法:鸡肉鸡蛋盖饭)一人份的做法  

  1. 来~我们先来说一下大勺……很多孩纸们是没有量勺的,但是!这种勺子有吧!有吧!!!我的大勺=这种勺子

    亲子/親子丼(中文官网译法:鸡肉鸡蛋盖饭)一人份的做法 步骤1
  2. 鸡腿买的时候我会让师傅帮忙剁开,这样回来的时候我可以快速的给鸡腿去骨,很方便,我买了2只鸡腿,分成四份,可以让我吃四顿~

    亲子/親子丼(中文官网译法:鸡肉鸡蛋盖饭)一人份的做法 步骤2
  3. 鸡腿跟A料拌匀,腌制一小会。然后这个腌制的时间我们来切一切洋葱君~切成条,还是丝儿呢,怎么说呢,就是图上这样的,都是跟半月芽儿似的
    p.s.没米饭,没面条,没馒头等主食的孩子,记得给自己整点主食

    亲子/親子丼(中文官网译法:鸡肉鸡蛋盖饭)一人份的做法 步骤3
  4. 锅烧热,加油,一点点就好(诶……白瞎,我又忘了在配料里写油),先加入鸡肉,快速的把鸡肉炒熟,到微微有一点焦黄色,加入切好的洋葱,把洋葱超软。加入B料,混合均匀。炒匀调料和鸡肉洋葱之后加水没过所有食材
    p.s.如果有那种密封性特别好的,就是特别贵的那种珐琅铸铁锅,推荐使用,可以少放很多水

    亲子/親子丼(中文官网译法:鸡肉鸡蛋盖饭)一人份的做法 步骤4
  5. 这个时候就可以盖上锅盖了,20-30min之后,汤就变的浓稠了(口重的孩子自行加盐,我觉得这就挺咸的了)大火进一步收汁儿,这个时候打散一个鸡蛋,但是不要完全的打散,如图就可以,这样可以成品里有白白黄黄的

    亲子/親子丼(中文官网译法:鸡肉鸡蛋盖饭)一人份的做法 步骤5
  6. 收汁儿完毕,把鸡蛋倒进锅里,迅速盖上锅盖,关火!!此时一定要关火!!!!然后用余温把鸡蛋给整熟了就得~~~~记得关火哦亲~~(矮油,图怎么是竖着的来着~)焖大约2-3min左右,喜欢吃半生不熟鸡蛋的盆友们请提前出锅

    亲子/親子丼(中文官网译法:鸡肉鸡蛋盖饭)一人份的做法 步骤6
  7. 焖鸡蛋的时候,盛好米饭,家里有点小香葱就切了切,准备最后撒在成品上,没有拉到~就是为了好看,时间到出锅了~~锅晃几下,整个倒进碗里,撒上小香葱碎,就可以用膳了~

    亲子/親子丼(中文官网译法:鸡肉鸡蛋盖饭)一人份的做法 步骤7

小贴士

我这自带吐槽的写文儿模式什么时候才能改……_(:з」∠)_这辈子是没希望了……

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