清蒸罗非鱼

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简介

平时很喜欢吃鱼,尤其是罗非鱼,因为翅小,不多,不容易卡喉咙,广东的天气很潮湿,人容易上火,所以一般都是采用清蒸的,简单,好吃,还不上火。

用料  

罗非鱼 一条
五六片
几根
花生油 适量
少许
酱油 适量

清蒸罗非鱼的做法  

  1. 将买回来杀好的鱼洗干净,把姜片切丝,分别放在鱼度,许头,鱼身上,在鱼的身上撒伤薄薄一层盐。

  2. 然后放入煮滚的水,盖上盖蒸大约7分钟,关过,放入葱段,再闷3分钟。

  3. 最后热锅倒入少许花生油待油热后倒入鱼上,这里有个重点,一定要将蒸水的水倒掉,最后淋上酱油,既可食用。

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