清淡版蓑衣黄瓜

简介

夏季好凉菜,切切更有趣。厨主的刀功忽略不计,自我安慰刀功不重要,进肚都一样^^

用料  

清淡版蓑衣黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净,底下放两根筷子固定两边,斜刀45度切片

    清淡版蓑衣黄瓜的做法 步骤1
  2. 切好一面翻过来,再斜刀45度切片重复一遍,切好后码在碗里

    清淡版蓑衣黄瓜的做法 步骤2
  3. 准备凉拌汁。陈醋3勺,生抽2勺,白糖1勺,盐1小勺,麻油1勺,饮用水2勺,调匀后,和切好的蒜片一起倒入黄瓜碗内拌匀,浸泡一会儿,入味就可以动筷啦~~~

    清淡版蓑衣黄瓜的做法 步骤3

小贴士

1.黄瓜选直的比较好切,切的越薄越好看也更容易入味
2.清淡版的就是不放辣椒,按个人口味可以添加小红辣椒,红油等等
3.浸泡黄瓜的时候凉拌汁淹没不了所有的黄瓜也没有关系,用勺子把汁水舀起来淋到黄瓜上也是一样滴
4.凉拌汁还有更偷懒的做法,那就是直接上凉拌神器——李锦记凉拌汁!

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