凉拌海白菜

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简介

简单的凉拌菜

用料  

海白菜 500g
蒜泥 适量
凉拌醋 四至五匙
一匙
辣椒干 一匙
花生油 两匙

凉拌海白菜的做法  

  1. 海白菜买回来洗净,切碎,用水浸泡。(我的浸泡了一下午)

  2. 锅内烧开水,把海白菜放入焯水10分钟。

  3. 出锅后,趁热加入醋和糖,辣椒干,搅拌均匀,口味依据各家喜欢。

  4. 讲花生油爆热加入切碎的蒜泥,立刻撒入海白菜中搅拌均匀。放置一段时间后可以食用。

小贴士

焯完水的海白菜一定要自己尝一下,我的泡水焯水后都还是有咸味,基本不用加盐。趁热加入调味料更好入味。

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