香辣烤鱼(烤箱)

0 人做过这道菜
总的来说腌的入味,配料丰富,就基本成功了。

用料  

2斤
芹菜 3根
大葱 一根
青椒 一个
辣椒 几只
红椒 一个
洋葱 一个
土豆 几颗
一个
金针菇 一小把
生姜 一小块
豆芽菜 少许
料酒 少许
黑胡椒粉 少许
香菜 一根

香辣烤鱼(烤箱)的做法  

  1. 所有的料买来洗净切好备用

    香辣烤鱼(烤箱)的做法 步骤1
  2. 鱼洗净切大块,最后放在这个烤盘里上桌

    香辣烤鱼(烤箱)的做法 步骤2
  3. 鱼表面划刀,放入切碎的大葱,料酒,鲜酱油,盐,洋葱,生姜,捏匀腌制1-2小时,中间翻转均匀

    香辣烤鱼(烤箱)的做法 步骤3
  4. 烤箱预热250度,鱼皮朝上放在烤架上,刷油洒黑胡椒粉,进去烤半小时左右,过程中间再刷一次油,直到鱼皮脆微焦

    香辣烤鱼(烤箱)的做法 步骤4
  5. 鱼从架子上取出,所有的配菜下油锅翻炒至半熟,然后一半垫底,鱼在中间,另一半菜再盖在鱼身上再入烤箱闷20分钟

    香辣烤鱼(烤箱)的做法 步骤5
  6. 从烤箱取出,稍加一点水在灶上煮5分钟沸腾就成功了

    香辣烤鱼(烤箱)的做法 步骤6
  7. 上桌时洒上香菜和五香粉

    香辣烤鱼(烤箱)的做法 步骤7

小贴士

没什么难度,注意土豆可以切薄成片放在烤盘最底下,因为比较难熟
 

香辣烤鱼(烤箱)所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏


香辣烤鱼(烤箱)的答疑

关于香辣烤鱼(烤箱)的做法还有疑问? 提一个问题