面包机版葱油排包

简介

面包机做的面包真是不敢恭维,所以面包机用来揉面发酵那是相当好的!至于整理形状和烤制,还是烤箱来的靠谱!有同感木有!有木有!

用料  

高筋粉 280g
牛奶 120g
全蛋 1
黄油 30g
80g
2g
酵母 5g
橄榄油 10g

面包机版葱油排包的做法  

  1. 全部扔进面包机,注意糖和酵母不要接触,挖两个坑吧骚年,黄油我是后放的,这叫后油法,是不?发酵吧!妙蛙种子!

    面包机版葱油排包的做法 步骤1
  2. 发酵好了拿出来,把面里面空气揉出来,分成几个团,擀成薄片,再卷起来(这样面包成品就可以拉丝了哦〜我之所以不愿意用面包机进行所有步骤,就是因为考出来之后皮很硬,里面有可能很湿润,组织还异常的粗糙,粗大)。

    卷起来之后放进烤盘,室温发酵到两倍大,预热烤箱,面包上撒上葱花,挤上沙拉,烤吧。

    180度(几乎所有面包蛋糕一般都180度哈)先来25分钟,然后自己看着颜色自己加减时间

    面包机版葱油排包的做法 步骤2
  3. 拉丝呦〜组织非常细腻

    面包机版葱油排包的做法 步骤3
  4. 成品很棒。这是十寸的方模

    面包机版葱油排包的做法 步骤4

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