1.瘦肉剁碎加入醋、料酒、酱油、淀粉拌匀,腌制片刻,葱姜切碎,辣椒切丁备有2.锅烧热入油,放入葱姜末,出味后加入瘦肉末翻炒,变色加入豆腐块3.翻炒片刻加水,料酒,盐4.大火烧开,改小火闷两分钟5.出锅前加入红椒,青椒,水淀粉收汁6.装盘后葱叶撒在上面
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