凉拌茄子

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简介

夏天到了,厨房太热了,凉拌餐是最好不过了!

用料  

茄子 适量
香菜 适量
适量
适量
辣椒 适量
酱油 适量
适量
适量

凉拌茄子的做法  

  1. 将茄子洗净,放锅上蒸熟,待用。

    凉拌茄子的做法 步骤1
  2. 葱、香菜切碎,蒜切成末。

  3. 取一小碗,将酱油、醋、糖调和,加入香菜、葱、蒜末,静置一会儿,使其入味。

  4. 起油锅,倒入适量油,放入葱段、辣椒,小火爆香,关火,马上倒入3中的小碗,顿时食材的香味扑鼻而来!

  5. 所有材料倒在茄子上,拌匀,放冰箱冷藏一会儿,一道开胃的凉拌菜就好了。

    凉拌茄子的做法 步骤5

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