干炒日本小南瓜

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绿皮的日本小南瓜是可以起粉起沙的食材,爆香蒜头来干炒既能带出它本来的甜味,又能尝到它独特的口感。

用料  

蒜头 适量
日本小南瓜 半个
少许

干炒日本小南瓜的做法  

  1. 加油爆香蒜头。

  2. 将切成小块的南瓜下锅干炒。

小贴士

1.南瓜块可以尽量小,容易炒开。
2.不用盖锅盖,一直炒到南瓜金黄且表面起沙。
3.盐不可过量,加很少就能带出南瓜的甜味,过多口味会太重。
 

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