炸鸡翅

18
人做过这道菜

简介

第一次做这种炸鸡翅,除了颜色深一点还是挺成功的lol~

用料  

炸鸡翅的做法  

  1. 葱切段,蒜头生姜切小片,与清洗干净并擦干的翅根放一起,加入料酒,生抽,盐,胡椒粉搅拌均匀。放入冰箱冷藏2小时

  2. 取出翅根,尽量沥干。盘子里铺上面粉,准备好一小碗清水。锅里开始热足够淹没翅根的油。

  3. 翅根放进面粉里,手握住两端滚动翅根,使翅根表面沾满有一定厚度的面粉。放入清水中1-2秒取出继续沾面粉到一定厚度

  4. 裹好面粉后即刻放入油锅里炸至“金黄”。如不确定熟读可以取出切开看有没有熟。可根据个人口味添加辣椒粉或孜然粉

小贴士

面粉一定要裹满鸡翅到有一定厚度才能炸出“kfc” style的鸡翅啦~

炸鸡翅的留言

关于炸鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 20 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
588 收藏

作者丸纸Elaine的其他菜谱