韭菜炒羊肉

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人做过这道菜

简介

其实莲也觉得这道菜的搭配有点奇葩……因为家里只有韭菜了。但是做出来后的味道意外的不错呐~韭菜本身就属于味道比较重的蔬菜,和孜然粉一起可以很好的遮盖住羊肉的味道,很香呢(*^__^*)~

(嘛,莲这个图片就是韭菜煮久了……不建议参考呐)

用料  

羊肉片 (可根据个人爱好)
韭菜 (可根据个人爱好)
孜然粉 适量
适量
少量
少量

韭菜炒羊肉的做法  

  1. 羊肉片放入碟中, 加入盐、糖以及孜然粉,腌制20分钟

  2. 韭菜洗净切段

  3. 热好锅后加油烧开,倒入羊肉片爆炒至变色

  4. 加入韭菜,盖上锅盖焖几分钟

  5. 调至大火,翻炒收汁

  6. 装盘,上桌~~

小贴士

1. 羊肉比较多油,因此腌制时就不需要油啦~炒的时候也不宜放太多哦~
2. 韭菜十分易熟,因此加入韭菜后要时刻注意着,防止韭菜熟过头。

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