清炒蛤蜊

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用料  

蛤蜊 450g
葱姜 10g
红辣椒 适量
干红椒 3g
3g
耗油 10g
味精 2g
料酒 8g

清炒蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊洗净,入锅中煮至开口,在冲洗干净。

  2. 红辣椒洗净,切成丝,干辣椒洗净切成小段。

  3. 油锅烧热下姜末、干辣椒、红椒丝煸香,在放蛤蜊肉翻炒,加入葱花、蚝油、味精、料酒、盐稍炒后盛入盘中。

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