红豆沙

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红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,不仅美味而且药用价值也很高。中医认为:红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿䃼脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原固引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
让我们一起来制作和享用一碗营养又美味的红豆沙吧!

用料  

红小豆 150g
650ml
电压力㶽 1
根据自己的需要

红豆沙的做法  

  1. 把红小豆洗干净直接放入㶽里

  2. 添加清水650mL

  3. 盖好㶽盖,调整到熬粥档,同时选择口感然后开煮。

  4. 待压力㶽气阀落下后打开㶽盖,加入适量白糖,搅拌均匀。

  5. 以上步骤已经完成。
    如果想做豆沙馅的话也非常简单,先用勺子把豆沙碾压一下,然后只要用食用油把碾压好的豆沙馅放在炒锅里炒制一下,最后放点儿香油,这样就可以得到非常美味的豆沙馅了。

小贴士

1、红小豆是不用事先浸泡的,直接用干豆。
2、煮好以后可以热吃,也可以放冰箱冷藏后凉吃。既是冬季的甜品,又是夏季理想的甜品。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
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红豆沙的答疑

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