辣子兔

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简介

兔子肉蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有丰富的矿物质,特别是钙含量高,非常适合经常食用

用料  

兔子 半只
姜,蒜 适量
辣椒 50克
花椒 10克
老抽 1匙
料酒 少许
鸡精 少许
适量

辣子兔的做法  

  1. 先把兔子肉切成小丁,用盐,料酒,葱码味20分钟

    辣子兔的做法 步骤1
  2. 把姜,蒜,辣椒切丁

    辣子兔的做法 步骤2
  3. 锅内放油,油温升高后把兔丁倒进翻炒,过生后捞岀兔丁,锅内油熬干水份,

    辣子兔的做法 步骤3
  4. 先放入姜蒜爆岀香味

    辣子兔的做法 步骤4
  5. 再放入花椒,辣椒翻炒至变色

    辣子兔的做法 步骤5
  6. 再将兔丁倒入翻炒,加入老抽,鸡精,葱,翻炒几下起锅

    辣子兔的做法 步骤6
  7. 一盘麻辣鲜香的辣子兔丁就作成功了

    辣子兔的做法 步骤7

小贴士

由于家里无大葱,就没有放,还有就是兔丁切大了,小一点更完美

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