酱椒蒸针菇

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简介

喜欢吃酱椒鱼头 在餐馆遇到酱椒蒸菌菇 居然如此鲜美 必须在家试试 结果很满意 必须分享。餐馆用的是金针菇,我这里只有银针菇,就用这个做。金针菇的伞盖比银针菇大,浅褐色,口感比银针菇更加饱满滑嫩,当然用银针菇也很嫩的。

用料  

针菇
蒸鱼酱椒
生抽
微量
蒜末(可有可无,看个人口味)

酱椒蒸针菇的做法  

  1. 针菇洗净撕开沥干,平铺在碗里

  2. 酱椒 生抽 糖 蒜末 调汁,均匀的浇盖在针菇上

  3. 水沸后入锅开蒸,5-8分钟,很鲜美。

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