西红柿炒蛋

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用料  

鸡蛋 3个
西红柿 根据个人喜好添加
料酒 适量
5克
适量
番茄酱 适量
葱花 少许

西红柿炒蛋的做法  

  1. 将西红柿洗净,去蒂、切块,备用。

  2. 将鸡蛋打入碗中,加入料酒搅拌均匀。

  3. 将锅里倒入适量的油,烧热。加入鸡蛋,炒熟、盛出,待用。

  4. 将剩下的油烧热,倒入西红柿煸炒,放糖翻炒片刻,倒入鸡蛋继续翻炒。

  5. 加入番茄酱增加酸甜味。翻炒几下即出锅,可以稍微加点葱花配配色。

小贴士

1、鸡蛋中加入料酒,炒出来会更加鲜嫩可口。
2、番茄酱可以加,也可以不加。根据个人喜好添加。
 

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