葱油拌面

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简介

作为一个无辣不欢的辣妹子,这一碗没有辣椒的葱油面竟让我狼吞虎咽般几口吃完。我平时是很不喜欢吃葱的,葱陷的饺子是碰都不会碰的,但这一碗以葱为主角的面,既有葱的香味,却又不会那么呛口,有甜味,却又中和了酱油的咸味,关键是一次熬制,可以吃两三餐,真是一举多得!强烈推荐!如果一定要吃辣,可以拌上一点剁辣椒,不要太美味哦!

用料  

小葱一大把
白砂糖两匙
生抽调味
老抽上色

葱油拌面的做法  

  1. 小葱洗干净,切段

  2. 油入锅,放入切好的葱段,小火熬制。

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 当葱慢慢变黄的时候,放入事先调好的   生抽老抽糖,再小火熬一分钟。关火

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 挂面煮9成熟,可以用冷开水过一下,捞出来以后,放入刚刚熬制好的葱油,拌匀!装盘。可以配上自己喜欢的水果青菜。美味的葱油拌面做好啦!

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 剩下的油,冷却后,装瓶备用。

    葱油拌面的做法 步骤5

小贴士

注意火候,不要把葱炸焦了。葱洗干净后,把水要滤干,以防油溅。

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