茄子炒番茄

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这两种菜现在大批的有,是时令菜,怎么做都好吃,关键是火候和辅料。

用料  

茄子1个
西红柿2个
葱姜蒜大料盐白糖

茄子炒番茄的做法  

  1. 茄子切斜片,中间厚周边薄。

    茄子炒番茄的做法 步骤1
  2. 西红柿去皮,切滚刀。

    茄子炒番茄的做法 步骤2
  3. 辅料备齐。

    茄子炒番茄的做法 步骤3
  4. 锅中油烧热炸大料,然后放葱花姜,再放入茄子炒断生,放西红柿和糖,炒熟,出锅前放蒜片。

    茄子炒番茄的做法 步骤4

小贴士

出锅前还要放盐,不要太多。
 

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