生菜沙拉夹心小餐包(配小餐包做法)

简介

以前小时候最喜欢的就是小餐包横切加入做好的生菜沙拉~现在自己动手做餐包~夏日清爽的沙拉感觉好棒!

用料  

高粉 250g
黄油(揉面用) 20g
黄油(大约分八份内陷用) 20g
酵母 4g
120g
全蛋液 30g
细白砂糖 40g
奶粉 一大勺
2g
圆白菜 半个
紫甘蓝 半个
奶昔酱 适量
白芝麻 适量

生菜沙拉夹心小餐包(配小餐包做法)的做法  

  1. 首先。先来做小餐包。把除黄油、蔬菜、蛋液和奶昔酱外全部原料放入搅拌盆中揉至面团出筋(较光滑、切一小块面团能拉出较薄薄膜)

  2. 将黄油(揉面用)切小块放入。揉面团至手可撑出薄膜且易捅破

  3. 放入盆中盖保鲜膜进行一次发酵

  4. 待面团至原来的2.5倍大(且手指戳面团不会变会原来形状)则一次发酵完成。

  5. 将面团分为八份。在室温下放置15分钟。

  6. 排入烤盘中进行二次发酵(在烤盘中放一碗热水保湿)。

  7. 待发酵至一次发酵的两倍大则二次发酵完成。刷上蛋液。撒上白芝麻装饰。

  8. 入预热过的烤箱中层。上下火。180度烤约15分钟即可。

  9. 接下来是沙拉部分。将紫甘蓝和圆白菜切丝。加入适量奶昔酱搅拌。

  10. 将餐包用餐刀从侧面横切一刀加入沙拉。就可以张嘴啦~

    生菜沙拉夹心小餐包(配小餐包做法)的做法 步骤10

生菜沙拉夹心小餐包(配小餐包做法)的留言

关于生菜沙拉夹心小餐包(配小餐包做法)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏

作者Narr的其他菜谱