港式吐司(小熊面包机版)

简介

前段时间购买了一台超便宜的小熊面包机,有喜欢港吐的味道,于是借用了网上的方子,稍微修改了下。

用料  

高粉 250g
45g
酵母 一小勺(约3g)
奶粉 8g
3g
鸡蛋 1个
黄油 25g
150g

港式吐司(小熊面包机版)的做法  

  1. 先加入150g水(温水最好),再加入酵母,略微搅拌均匀,之后筛入面粉,最后将除黄油和盐之外的材料一并加入到面包桶中。

  2. 将面包桶放入面包机中,选择菜单1,重量500g,烧色中,然后启动面包机。

  3. 完成搅拌1后,加入盐和黄油

  4. 发酵结束后,用刀片划开面包顶部,挤入黄油。等待烘培结束

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