花生酱拌馄饨

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简介

馄饨是我很喜欢的食物,应该可以排在第一位。
一年四季哪怕天天吃都没有问题。
夏天到了,吃有汤的馄饨真的很热,会冒一身的汗。
所以拌馄饨就成了我的新宠。

用料  

馄饨 15个
花生酱 15ml
2g
味精 1g
酱油 4ml
香醋 5ml
沙县辣酱 15ml(根据个人吃辣程度增减)
油辣椒 10ml(根据个人吃辣程度增减)
适量

花生酱拌馄饨的做法  

  1. 花生酱放入一个小碗中,加40ml凉白开水泄开。

  2. 完全泄开后加糖,味精,酱油,香醋搅匀。

  3. 然后加入沙县辣酱和油辣椒,再加50ml的热水的拌匀,让酱料可以流动,不至于特别粘稠。

  4. 在做酱料的同时烧热水下馄饨,馄饨煮好后捞出控水,放入盘子中。然后浇上做好的酱料即可。

  5. 酱料稍微流动一些才能和馄饨拌在一起,但也不也太过稀,那样吃起来没口感。如果家里有现成的香葱,也可以切成葱花和馄饨拌在一起。

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