炝炒番茄黄瓜

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简介

简单易做好吃~

用料  

黄瓜 两根
西红柿 两个
辣椒 一个
适量
两瓣
适量
味精 适量

炝炒番茄黄瓜的做法  

  1. 黄瓜切成菱形,西红柿切块。
    蒜拍碎,辣椒切块。

  2. 起锅热油,待油冒烟时候放入蒜跟辣椒,大火爆香,趁热加入半勺醋(喜欢吃酸就多加不喜欢就少加),炝锅,掌握好火候,能够着火最好啦。

  3. 加入切好的西红柿,翻炒出汁水,加入黄瓜,翻炒几下,至黄瓜断生(脆脆的更好吃,千万别炒久了)
    加入适量盐跟味精出锅。

小贴士

火候是最重要的,一道菜好吃与否关键在火候,炝锅要炝好,这需要功力的哈哈哈

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