根本停不下来版红烧肉

简介

结合众多版本,然后自创改良版香干红烧肉!

用料  

五花肉 0.5kg
烧肉香干 300g
大料,香叶,桂皮 适量
老抽生抽 适量
黄酒 适量

根本停不下来版红烧肉的做法  

  1. 准备好所需食材

    根本停不下来版红烧肉的做法 步骤1
  2. 将肉洗净,飞水,去除血污。记得放入姜片

    根本停不下来版红烧肉的做法 步骤2
  3. 将肉捞出,用流水冲洗干净。

    根本停不下来版红烧肉的做法 步骤3
  4. 香干切成三角形,放置一旁,待用。

    根本停不下来版红烧肉的做法 步骤4
  5. 将肉放入锅中炒,油少放一点,因为五花肉可以炒出好多油。

    根本停不下来版红烧肉的做法 步骤5
  6. 使用砂锅炖!将肉倒入砂锅中,加入老抽生抽大料,适量水和黄酒。(其实不加水,只加黄酒口味更好。)

    根本停不下来版红烧肉的做法 步骤6
  7. 用小火,砂锅慢炖40分钟。

    根本停不下来版红烧肉的做法 步骤7
  8. 收汁关火。完成

    根本停不下来版红烧肉的做法 步骤8

小贴士

砂锅和黄酒很重要!

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