酸甜的开胃菜- 糖醋藕丁

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(118 份)
好极了
83
挺好
32
一般
3

用料  

1节
老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱花 适量

酸甜的开胃菜- 糖醋藕丁的做法  

  1. 藕去皮切丁,准备少量的小葱花

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤1
  2. 藕丁焯水后备用

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤2
  3. 糖醋汁配置:老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1小勺、盐1小勺、
    淀粉配置:土豆淀粉1勺,加水调制备用

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤3
  4. 油热后,放入藕丁翻炒,加入糖醋汁

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤4
  5. 加入水淀粉

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤5
  6. 出锅前撒入葱花

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤6

酸甜的开胃菜- 糖醋藕丁的留言

  • TimeDreamer  1个月前  
    29
    藕丁要焯多长时间?是水开后下锅吗?
    作者回复 1个月前  
    是啊,水开了放进去
  • 半夜梦苋你  2个月前  
    9
    只要是淀粉可以吗?
    作者回复 2个月前  
    可以的
  • 沙溪急月溪明  1个月前  
    7
    煮多久合适,煮到莲藕软么?我抄过水,炒感觉很硬。
    作者回复 1个月前  
    煮多久,可以根据自己喜欢脆和糥的程度,你多煮一些时候,我也是很随意的3分钟左右
  • 生性喜静  1个月前  
    2
    老抽用生抽代替可以吗
    作者回复 1个月前  
    老抽是让颜色变得更深,但味道没有生抽重,反之,生抽不太上色
  • 陶小四  26天前  
    1
    为什么我做的淀粉会粘,不像你做的那么清爽
    作者回复 25天前  
    减少一些量看看,稀释多一些
  • 手机用户2604_pm94  1个月前  
    1
    焯水后是已经就熟了么?后面炒随便炒一下就可以了么?
    作者回复 1个月前  
    是的,如果焯的时间短,就稍久一点,否则,就短时,不管如果,时间以你愿意吃脆和面自行掌握
  • 手机用户7202_u7m5  22天前  
    0
    淀粉可以用甜面酱替代吗
    作者回复 17天前  
    没有太大效果,连糖醋味道都会变了
  • 笨小孩-2  1个月前  
    0
    必须用白醋吗?
    作者回复 1个月前  
    不一定,白醋酸味更明显些
  • DS上善若水  1个月前  
    0
    莲藕要炒多长时间才放糖醋汁?
    作者回复 1个月前  
    我是随意的,3分钟左右
  • 手机用户9786_5sbm  1个月前  
    0
    一勺大概有多大呢?多大一个勺?
    作者回复 1个月前  
    普通中等的家用勺儿

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