简单童趣-双味培根小棍面包

简介

培根和黑橄榄做基地,分别混合帕马森芝士粉和蒜粉做成两种味道的咸面包,实在是很受小朋友和大朋友的亲睐,吃起来顺手又顺口,早餐下午茶宵夜加餐都再适合不过啦。

用料  

高筋面粉 250g
全麦粉 50g
酵母 1/2tsp
15g
1/2tsp
橄榄油 25g
170g
培根 80g
黑橄榄 60g
大蒜粉 适量
帕马森芝士粉 适量
黑芝麻 适量
白芝麻 适量

简单童趣-双味培根小棍面包的做法  

  1. 高筋面粉,全麦粉,酵母,糖,盐与水混合搅拌

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤1
  2. 搅拌至水被全部吸收后放入橄榄油,抓一抓后继续将面团揉至面筋扩展,不粘手。

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤2
  3. 切碎黑橄榄

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤3
  4. 切碎培根

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤4
  5. 将培根和橄榄碎加入面团中揉匀

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤5
  6. 将揉匀的面团盖上保鲜膜和湿布发酵

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤6
  7. 发酵至两倍大后取出检测排气

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤7
  8. 排气后将面团翻面卷成条状盖上湿布松弛15分钟

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤8
  9. 将面团檊开擀成长方形

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤9
  10. 在面团表面抹上一层橄榄油

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤10
  11. 面团的正中间用刮片轻轻做个记号,分别在两个区域抹上蒜粉和帕马森芝士粉,分别撒上黑白芝麻做区分。

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤11
  12. 将面团切成长条摆上烤盘,烤箱预热180度烤20-25分钟

    简单童趣-双味培根小棍面包的做法 步骤12

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