韭黄炒黑木耳

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简介

每次一炒韭黄,我唯一能想到的组合就是韭黄炒蛋,无奈家中鸡蛋告罄,清炒的口感又欠佳,怎么破?加入了黑木耳的爽脆口感,一硬一软的搭配恰到好出!

用料  

韭黄炒黑木耳的做法  

  1. 黑木耳泡开,洗净,切成细丝

  2. 韭黄洗干净切段

  3. 锅子下油,放入盐(先放盐的方法让调味变得比较均匀,尤其是那种炒不大开的菜,后面放盐会有咸淡口分化的情况发生),加入黑木耳煸炒

  4. 然后放入韭黄,不要炒太熟,最后加入少许白胡椒调味,出锅!

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