泰式红咖喱鸡爪

简介

灵感来源于泰版浪漫满屋,虽然不知道正宗的做法,正好手头有包红咖喱酱,也算是泰式风味,鸡爪的味道还是不错的,值得尝试!

用料  

鸡爪 10个
杏鲍菇 半个
洋葱 半个
冬瓜 100克
红咖喱酱 50克
椰浆粉 60克
温开水 600ml
植物油 适量
鱼露 一勺
青椒 半只

泰式红咖喱鸡爪的做法  

  1. 鸡爪放水里焯水,倒出来洗干净。蔬菜切块备用,准备好温水,咖喱酱和椰浆粉

    泰式红咖喱鸡爪的做法 步骤1
  2. 椰浆粉加入温水搅拌均匀

    泰式红咖喱鸡爪的做法 步骤2
  3. 锅内倒入一点植物油烧热,加入咖喱酱翻炒几下

    泰式红咖喱鸡爪的做法 步骤3
  4. 放入鸡爪和椰浆搅拌均匀,大火烧开转小火炖25分钟左右

    泰式红咖喱鸡爪的做法 步骤4
  5. 加入杏鲍菇和冬瓜,烧5分钟,然后加入洋葱和青椒再烧一分钟左右,调入一点白糖和鱼露关火,焖1分钟即可出锅

    泰式红咖喱鸡爪的做法 步骤5

小贴士

椰浆粉一定要用温水对开,冷水和热水都容易搅拌不均匀哦,如果放入海鲜味道会更好,我用的红咖喱酱是丽尔泰红咖喱酱,椰浆粉不是椰子粉哦,或者直接倒入椰浆更好

泰式红咖喱鸡爪的留言

关于泰式红咖喱鸡爪的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
57 收藏