辣子鸡

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简介

初级学者

用料  

葱姜蒜 适合
八角 1粒
花椒 10-20粒
若干只

辣子鸡的做法  

  1. 鸡切块,热锅,加油,在油没冒烟前放糖,等糖范黄后加鸡

  2. 若腥,加料酒,炒干并加花椒

    辣子鸡的做法 步骤2
  3. 炒之干后加剩余调料(葱姜)蒜出锅再放

    辣子鸡的做法 步骤3
  4. 若生,加水,炖一炖

    辣子鸡的做法 步骤4
  5. 在炖鸡时,切好青椒

    辣子鸡的做法 步骤5
  6. 然后就炖着,炖至熟(尝一尝)

    辣子鸡的做法 步骤6
  7. 熟了后,加入咸盐,收干水份(留一点点)

    辣子鸡的做法 步骤7
  8. 收干后,加入辣椒,然后爆炒

    辣子鸡的做法 步骤8
  9. 加入蒜,出锅!!!!完毕

    辣子鸡的做法 步骤9

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