鸡切块,热锅,加油,在油没冒烟前放糖,等糖范黄后加鸡
若腥,加料酒,炒干并加花椒
炒之干后加剩余调料(葱姜)蒜出锅再放
若生,加水,炖一炖
在炖鸡时,切好青椒
然后就炖着,炖至熟(尝一尝)
熟了后,加入咸盐,收干水份(留一点点)
收干后,加入辣椒,然后爆炒
加入蒜,出锅!!!!完毕
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