千层椰汁马蹄糕

8.4
综合评分
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好极了
25
挺好
6
一般
1
278
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用料  

马蹄粉1⃣盒
椰浆1⃣罐
红糖2⃣块
细砂糖5⃣0⃣g
清水

千层椰汁马蹄糕的做法  

  1. 1⃣将一碗半水倒入锅中 放红糖煮融 变成红糖水
    2⃣取两个盘 分别倒入一碗半水 把马蹄分各一半(125g)倒入搅拌均匀 搅拌均匀后过筛
    3⃣搅拌均匀后将其中一盘马蹄粉倒入煮融的红糖水里
    4⃣另外一盘倒入一罐椰浆 加入50克白砂糖
    5⃣在锅内倒水 并把容器放好表面刷一层油 待水沸腾后 倒入一层红糖水 盖上锅盖蒸3-4分钟左右 待其蒸熟
    6⃣再倒一层椰浆 也是盖上锅盖蒸3-4分钟左右 如此轮流
    7⃣蒸好放凉后可以切开看到一层层啦
                                            

    千层椰汁马蹄糕的做法 步骤1
  2. 九层

    千层椰汁马蹄糕的做法 步骤2
  3. 成品

    千层椰汁马蹄糕的做法 步骤3

小贴士

红糖那一层很多人都会觉得很难蒸得凝固 会不会是马蹄粉放得不够?其实只要蒸三到五分钟 看到边上有一条黄边凝固了 就把蒸盘取出来 慢慢把上面多余的红糖水倒掉再倒椰浆那就OK了!

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