豆干炒肉

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用料  

豆干 若干
猪肉 适量
大蒜 两根
生姜 一点点
两瓣
料酒 几滴
生抽 少量
老抽 几滴
干尖椒 若干
肥肉 一点点
青椒 两个
红椒 一个
洋葱 少量
花椒 5粒,(可以不放,按口味)

豆干炒肉的做法  

  1. 1.先做好准备工作,将姜末,蒜末,干尖椒,花椒,青椒红椒等备好,肉丝用鸡蛋清和生粉拌匀,豆干切好,准备开工

    2.锅烧热倒去适量的油,把切好的肥肉放进去炸,待香味出来,倒入肉丝,翻炒一下,改小火,然后倒入姜,蒜,干尖椒,花椒,炒一下倒入生抽,老抽,料酒,开大火让它们融合差不多倒入香干,炒一下,倒入适量清水(小半碗),放盐,鸡精,可以点小半勺糖,放入青椒红椒洋葱翻炒均匀,此时汤汁收的差不多了,倒入切好的大蒜,随意翻炒即可起锅。

    豆干炒肉的做法 步骤1

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