酸奶水果捞

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简介

夏日消暑快手小甜品~ 西米可以提前煮好备用,想吃的时候只要把喜欢的水果切好拌上酸奶就可以开动啦!热量很低适合嘴馋的时候填填肚子。

各种材料可以提前放在冰箱里冰镇,凉凉的更好吃~ 有条件的话还可以用搅拌机打点沙冰进去,水果随意选择自己喜欢的就好,不过本身带酸味的水果和酸奶混在一起吃会凸显的更酸,所以选择比较甜的水果和少量酸的这样搭配比较好,强烈推荐香蕉!我本身不喜欢香蕉觉得很腻人,但是和酸奶拌在一起会变得非常好吃!

用料  

酸奶 一袋180g
西米 一小把30g
炼乳 适量
水果切块 随自己喜好选择(这里用了苹果,香蕉,蓝莓,芒果,西瓜)

酸奶水果捞的做法  

  1. 锅里加水烧开放入西米,大火煮大概15分钟到西米只剩中间一点白芯,关火盖上盖子焖一会

  2. 芒果顺着果核剖成两瓣,在果肉上划十字刀,用手指把果肉顶出来用小刀切下

    酸奶水果捞的做法 步骤2
  3. 蓝莓洗净,香蕉切成片,这里顺手把西瓜用饼干模切成了心形

    酸奶水果捞的做法 步骤3
  4. 苹果最后切,这个容易氧化变黄,泡在水里会氧化的慢点不过还是要动作快

    酸奶水果捞的做法 步骤4
  5. 苹果放在最下面,倒入酸奶盖住防止氧化

    酸奶水果捞的做法 步骤5
  6. 依次放入香蕉

    酸奶水果捞的做法 步骤6
  7. 放入蓝莓,芒果

    酸奶水果捞的做法 步骤7
  8. 摆上西瓜片(囧)

    酸奶水果捞的做法 步骤8
  9. 顶上撒上煮好的西米,西米从锅里捞出来之后过冷水冲一下会比较Q弹

    酸奶水果捞的做法 步骤9
  10. 最后淋上炼乳,拌匀就可以吃啦~(所以其实摆盘没什么必要)

    酸奶水果捞的做法 步骤10

小贴士

1,用搅拌机打点沙冰放进来更好吃
2,炼乳和西米是点睛之笔尽可能不要省略,西米提供不一样的口感,炼乳可以增加风味,少了这两样会逊色很多

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