低脂版——棉花糖布朗尼

6.1 综合评分
88 人做过这道菜
一看到低脂,就有想做的冲动。这样可以放心、大胆的品尝美味,还不会吃进过多的油脂

用料  

a橄榄油 35克
a细砂糖 40克
a牛奶 80克
a盐 1克
b高筋粉 50克
b无糖可可粉 15克
b小苏打 1/2小勺
c核桃碎 30克
c棉花糖 适量

低脂版——棉花糖布朗尼的做法  

  1. 材料a用蛋抽子搅拌至糖融化

  2. 筛入材料b混合成面糊

  3. 倒入核桃碎,与面糊拌匀

  4. 放入预热好120度的烤箱中下层烤15分钟,

  5. 取出将棉花糖码放在蛋糕表面,将上火温度调至160度继续烤10分钟,棉花糖表面微黄即可

小贴士

放入棉花糖后要观察上色,不要烤过火。
如果烤箱调不了上火,可试将烤盘放入中层或中上层

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低脂版——棉花糖布朗尼的答疑

  • 灿心  3年前  
    1
    需要趁热吃嘛?放凉后或隔夜还可以吃吗?
    作者回复 3年前  
    趁热吃要小心棉花糖烫嘴,放凉隔夜都可以吃
  • Memory-木  3年前  
    1
    没有小苏打没关系吗?
    作者回复 3年前  
    小苏打必需有!
  • 哈哈cheryl  3年前  
    1
    请问要多少鸡蛋咧??
    作者回复 3年前  
    不需要鸡蛋
  • 开心曼陀罗  12天前  
    0
    几寸摸具啊
    作者回复 12天前  
    我用的是21×8×5.5cm的蛋糕模具,比这个再小一点的模具也可以
  • начать снова*�  3个月前  
    0
    必须要用橄榄油吗?
    作者回复 3个月前  
    色拉油也可以。
  • 风之幺弦Colorina  1年前  
    0
    话说为什么是高筋粉
    作者回复 1年前  
    这个蛋糕,用高粉,低粉都可以的!
  • 智齒  3年前  
    0
    橄榄油可以用黄油代替吗?
    作者回复 3年前  
    这个方子我没试过,应该可以!
  • 鱼馅儿果子  3年前  
    0
    哈哈,这么多人问要不要放鸡蛋,应该是被楼主步骤2“筛入材料b混合成蛋糊”中的 “蛋糊”俩字弄糊涂了~ 建议楼主修改成“面糊”什么的,比较清楚些~
    作者回复 3年前  
    真心谢谢亲的提醒,我已经改过来了!
  • 羽七七  3年前  
    0
    请问是几寸的模?可以冰箱冷藏吗
    作者回复 3年前  
    我用到是21*8*5.5cm的长方形蛋糕模,比这再小一点的模具也可以。可以放冰箱冷藏,但要尽快吃完。
  • 赢赢(⊙v⊙)  3年前  
    0
    烤箱没办法上下单独控火怎么办啊。。
    作者回复 3年前  
    上火调高是让棉花糖上色,如果调不了上火,放入棉花糖后,可试一试将烤盘放入中层或中上层!

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