奶油明虾豆腐煲

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用料  

明虾
豆腐(最好是老豆腐)
姜片
牛奶
料酒

奶油明虾豆腐煲的做法  

  1. 明虾洗净处理好。姜切片

  2. 起油锅,下姜片和明虾翻炒,至虾发红

    奶油明虾豆腐煲的做法 步骤2
  3. 豆腐切片后加入,并加1大勺料酒,2至3大勺牛奶,半小勺糖,适量盐和水,大火炖开,转小火炖10到15分钟。(这个步骤可转至砂锅或炖锅里进行)

    奶油明虾豆腐煲的做法 步骤3
  4. 加葱花出锅。如果觉得淡可加盐调味。

    奶油明虾豆腐煲的做法 步骤4

小贴士

(1)豆腐最好用老豆腐,没有的话,嫩豆腐也凑合。
(2)加多少牛奶视明虾的量及自己口味决定。
(3)糖还是要加,提鲜作用明显

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