同仁堂酸梅汤原料包老北京酸梅汤乌梅酸梅汤

8.3 综合评分
149 人做过这道菜
注重养生的亲们,追求原汁原味,谢记值得信赖!  
天然乌梅:生姜解渴,止咳的功效。
山楂:消食健胃,止血化瘀,降血压
甘草:清火解毒
陈皮:理气健脾,温热散寒之
桑葚:主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥
薄荷叶:健胃和祛风的效果
洛神花:敛肺止咳,降血压,解酒。
桂花:化痰散瘀

小店酸梅汤链接http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w5003-14034450056.1.Dyk0S8&id=18449238145&scene=taobao_shop

用料  

天然乌梅
一级甘草
无核山楂
一级陈皮
一级桂花
桑葚
冰糖
薄荷叶
洛神花
小块黄冰糖 150g

同仁堂酸梅汤原料包老北京酸梅汤乌梅酸梅汤的做法  

  1. 将食材取出清洗,然后将食材放入碗内重新加水没过食材浸泡半小时左右(除桂花)

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  2. 将浸泡的水和食材一起倒入锅中(无纺布可用可不用),再加一些清水一起,一般是一包3000ml的水(五瓶矿泉水左右)

    同仁堂酸梅汤原料包老北京酸梅汤乌梅酸梅汤的做法 步骤2
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  4. 同仁堂酸梅汤原料包老北京酸梅汤乌梅酸梅汤的做法 步骤4
  5. 同仁堂酸梅汤原料包老北京酸梅汤乌梅酸梅汤的做法 步骤5
  6. 大火煮开后小火熬半小时左右关火加冰糖,一般一包是加150g左右谢记黄冰糖。

    同仁堂酸梅汤原料包老北京酸梅汤乌梅酸梅汤的做法 步骤6
  7. 将煮好的酸梅汤盛入碗内,撒上桂花即可,放冰箱冷藏后饮用口感颇佳

    同仁堂酸梅汤原料包老北京酸梅汤乌梅酸梅汤的做法 步骤7

小贴士

酸梅汤不能用铁锅,铝锅煮,高压锅是铝锅,所以不行。姑娘们可以用不锈钢锅。

酸梅汤煮好之后,冷却放入冰箱,冰镇一会儿,效果更佳!

有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。

对材料不熟悉的同学也不用愁,我的淘宝小店(谢记)里有搭配好的煲汤材料包。

参照这个菜谱,大家做出 160 作品

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同仁堂酸梅汤原料包老北京酸梅汤乌梅酸梅汤的答疑

  • Banana_Baby  5个月前  
    4
    是拿热水泡还是凉水
    作者回复 5个月前  
    我都是凉水
  • 大地肥哥  7个月前  
    4
    配方是有了,比例是多少?
    作者回复 6个月前  
    我们家淘宝小店“谢记谢宴”有专门搭配好的酸梅汤包卖,有兴趣可以去了解下
  • 壞ρ滊dě刖  5个月前  
    2
    不能复制连接,我想买点现成的
    作者回复 5个月前  
    搜淘宝:谢记谢宴
  • 有迩狠幸福  2个月前  
    0
    用电饭锅可以吗?
    作者回复 2个月前  
    估计很难烧熟,而且推荐要开盖烧,估计电饭锅有点困难╯﹏╰
  • 花谢留香  2个月前  
    0
    砂锅可以煮吗?
    作者回复 2个月前  
    可以。不过砂锅比较小,煮出来的汤估计不多
  • 手机用户8743_cf2l  2个月前  
    0
    煮了20分钟,没变颜色,什么情况!
    作者回复 2个月前  
    有用洛神花吗
  • 手机用户6635_d0v7  3个月前  
    0
    天猫咋搜不到啊?
    作者回复 2个月前  
    淘宝店铺:谢宴谢记
  • 手机用户7961_rko0  3个月前  
    0
    请问 桑葚是生的那种还是干的?
    作者回复 2个月前  
    我用的是干的
  • 穆穆2017  3个月前  
    0
    请问为什么我熬的汤有一股就是乌梅糊了的味道呢?还有为什么不能用你说的那几种锅熬呢?
    作者回复 2个月前  
    用铝锅或者铁锅熬酸梅汤可能会食物中毒
  • 岑溪佳  4个月前  
    0
    点赞!!!!!!!
    作者回复 4个月前  
    谢谢

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