秘制酱香排骨

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这道菜酱香
味隆,排骨软烂托骨,色泽红润,老人,孩子都爱吃。

用料  

排骨 500g
葱段
姜片
大料
花椒
桂皮
香叶 两片
甜面酱 50g
干黄酱 50g
酱豆腐 50g

秘制酱香排骨的做法  

  1. 排骨用水洗干净备用。

    秘制酱香排骨的做法 步骤1
  2. 排骨用凉水焯水,打去血沫。

    秘制酱香排骨的做法 步骤2
  3. 锅里加底油,放入花椒,大料等炒香,加焯好水的排骨,加水末过排骨在把三种酱按1:1:1的比例
    放入锅中,等开锅后加老抽调色,然后开小火90分钟后出锅。

    秘制酱香排骨的做法 步骤3
 

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