可可奶酪马芬

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简介

原方来自德州农民http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100e04z.html
依旧是方便自己查看,新浪看起来实在麻烦。还是下厨房简单明了。

用料  

奶油奶酪 227克
白砂糖 65克
一个
香草精 1/2小勺
蛋糕体
中粉或低粉 195克
砂糖(可酌减 210克
可可粉 30克
小苏打 1小勺
1/4小勺
1杯,240ml
食用油 1/3杯,80ml
白醋 1大勺
香草精 1小勺

可可奶酪马芬的做法  

  1. 把奶油乳酪打软打匀,加入糖,蛋,香草精,打匀。奶酪糊放一旁备用。

  2. 低粉+可可粉+小苏打一起过筛,加入白砂糖和盐,把这些干原料混合在一个容器内。

  3. 在干料里加入湿性原料:水、植物油、白醋。然后用蛋抽搅拌均匀即可,不要过度搅拌。

  4. 先把可可面糊均匀的放入模具内,再在顶部放上奶酪面糊。

  5. 放入预热好的烤箱内,175度,25分钟左右,牙签插入没面糊带出即可

小贴士

我也没按照原配方大小做12个。反正多大模具往里倒,蛋糕大小完全随意

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