茄船烤肉

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上次做糯米丸子的时候肉馅剩了一部分就挂在茄子上面做了茄船烤肉。肉馅因为腌过所以烤出来味道特别赞。肉圆的调味(糯米丸子)见地址https://www.xiachufang.com/recipe/100261313/

用料  

茄子 2个
肉馅 适量
1头
1小根
香菇 4片
生抽 适量

茄船烤肉的做法  

  1. 茄子洗净一切为二,纵着划几道方便入味。刷一层油一层生抽,入烤箱,200度10分钟

  2. 在茄子上撒一层蒜末一层葱末撒一层香菇铺一层肉糜,再撒一层蒜末一层葱末。烤箱180度,20分钟

    茄船烤肉的做法 步骤2

小贴士

1茄子真的太不容易烤熟,记得拿出来多看看熟没熟
2烤出来的蒜末真的超香!不要怕大蒜味道难闻,多放点蒜末
 

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茄船烤肉的答疑

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