蒜蓉粉丝蒸虾

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用料  

基围虾
龙口粉丝
葱姜蒜
料酒
生抽
辣椒
耗油
香油

蒜蓉粉丝蒸虾的做法  

  1. 基围虾剪掉胡须,开背去虾线。龙口粉丝泡软。姜蒜切碎,蒜可以多一点。切葱花

  2. 碗里放料酒,生抽,盐,耗油,香油,姜末蒜末,喜欢吃辣的可放辣椒末,加点水调成酱汁。

  3. 泡软的粉丝铺在盘底,淋上一些调好酱汁。蒸锅水烧开后先把粉丝蒸2-3分钟

  4. 然后把虾摆在蒸好的粉丝上,淋上剩下的酱汁,撒上葱花,继续放国内蒸3-5分钟就可以了。虾很容易熟,可以看到虾变红色就差不多了

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