蒜薹炒水笋

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无意间的搭配,家里没别的了~没想到还挺好吃的~

用料  

蒜薹 6、7根
水笋 3个
适量
生抽 一勺
适量
胡椒粉 适量

蒜薹炒水笋的做法  

  1. 蒜薹洗净,切成小段以后,再切成细丝。撒一些盐,抓匀,稍微渍一下。

  2. 水笋去皮,切成细丝。蒜薹跟水笋切的粗细尽量差不多就行。

  3. 热锅凉油,下水笋丝,翻炒一下,微微变软以后,再倒入蒜薹丝一同翻炒。

  4. 倒入一勺生抽,再按照个人口味加少许盐,翻炒均匀。起锅前加入一些胡椒粉提味,没有的话,不加也可以。

小贴士

水笋应该各地叫法不同,也有叫篙笆(gao ba都念一声)的~

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蒜薹炒水笋的答疑

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