红豆牛奶西米露

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用料  

红豆 50克
鲜牛奶 250克
西米 50克
蜂蜜(或冰糖粒) 50克

红豆牛奶西米露的做法  

  1. 红豆提前泡水4小时煮熟(或蒸熟)放凉,入冰箱冷藏

  2. 锅烧开水入西米煮大约10分钟,关火焖一会。
    捞出过凉水,再一次把水烧开,入过凉的西米,煮至全透明,捞出再过凉水。

  3. 把牛奶倒入碗中,加煮好的西米,加红豆,加蜂蜜
    封好保鲜膜入冰箱冷藏两个小时即可食用。

小贴士

西米分两次煮,分别过凉水,这样煮出来的西米口感QQ的,非常好喝。炎热的夏天来一款这样的冷饮,既营养又卫生,是件多么惬意的事。。。

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