上班便当:茄汁肉碎烧白蘑菇娃娃菜

简介

超简单,20分钟就可以连饭带菜搞定明天的上班午餐便当╮(╯▽╰)╭

用料  

猪肉碎 2/3个拳头那么大一坨
西红柿 一个
草菇(白蘑菇) 两个
5薄片
娃娃菜 半颗
酱油
鸡精

上班便当:茄汁肉碎烧白蘑菇娃娃菜的做法  

  1. 倒油热锅,油热了加姜片
    感觉姜被热油爆出香味
    迅速倒下肉碎
    翻遍,肉碎变白
    果断捞起备用(手要快,不然肉会老容易糊)

    上班便当:茄汁肉碎烧白蘑菇娃娃菜的做法 步骤1
  2. 肉碎已被捞起了(姜片原地待命)
    放西红柿和草菇,西红柿易熟草菇难熟所以草菇切小丁(姜片有为草菇提鲜的作用)
    加饭店那种米饭小碗的半碗水,中火加热至汤汁咕嘟咕嘟
    加酱油
    然后再加娃娃菜(很易熟,因此要等草菇熟了再放娃娃菜)
    加醋(醋在放娃娃菜之后,有醋溜口感)

    上班便当:茄汁肉碎烧白蘑菇娃娃菜的做法 步骤2
  3. 再加最开始炒好的猪肉进去继续闷一会汤汁
    等到汤汁粘稠就可以出锅了┌(^O^)┘

    上班便当:茄汁肉碎烧白蘑菇娃娃菜的做法 步骤3

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